四角い形の食べ物は、身近なところに意外と多く存在しています。
豆腐や羊羹のような和の食材から、チョコレートやクッキーなどのお菓子、さらにはパンやバータイプの食品まで、四角い形には理由があります。
切り分けやすく保存しやすい形として定着してきたものもあれば、昔からの製法や型によって自然と四角い形になった食べ物もあります。
普段何気なく食べている食品でも、「四角い形」という視点で見てみると、思いがけない発見があります。
このページでは、四角い食べ物をジャンルごとに一覧形式で紹介しています。
和食・和菓子・パン・洋菓子・市販のお菓子など、さまざまな四角い食品を集めました。
身近な食べ物を思い浮かべながら、四角い形の食品の世界をゆっくり眺めてみてください。
四角い食べ物一覧
※ 掲載されている情報の正確さにはできる限り留意していますが、誤り等がありましたらお知らせください。意味、詳細等は辞書などでご確認ください。
豆腐・大豆加工品
- 豆腐
大豆を原料にした日本の伝統食品。型に入れて固めるため、一般的に四角い形で売られている。 - 木綿豆腐
しっかりした食感が特徴の豆腐。水分を抜いて型で押し固めるため、角ばった形になる。 - 絹ごし豆腐
なめらかな口当たりの豆腐。容器の中で固めるため、四角い形で流通することが多い。 - 胡麻豆腐
葛と胡麻で作る精進料理の一つ。四角く切り分けて提供されることが多い。 - 高野豆腐
豆腐を凍らせて乾燥させた保存食品。乾燥状態では小さな四角いブロックの形をしている。 - 凍り豆腐
高野豆腐と同じく凍結乾燥させた豆腐。角形のまま乾物として販売される。 - 油揚げ
豆腐を薄く切って揚げた食品。長方形の形で販売されることが多い。 - 厚揚げ
豆腐を厚いまま揚げた食品。外側が香ばしく、中は豆腐の食感を残す四角い揚げ物。 - ひややっこ
冷たい豆腐をそのまま食べる料理。豆腐の四角い形のまま盛り付けられる。 - 豆腐田楽（角豆腐）
四角く切った豆腐を焼き、味噌を塗って食べる料理。
餅・和の主食
- のし餅
ついた餅を平らに伸ばして固めたもの。四角く切り分けて食べる。 - 切り餅
のし餅を小さな四角形に切った餅。家庭用として広く流通している。 - 磯辺餅（角餅）
焼いた角餅に海苔を巻いて食べる餅料理。 - 押し寿司
型に入れて押し固めて作る寿司。長方形や四角形の形になる。 - 箱寿司
木の箱型の型枠で押して作る寿司。整った四角形に仕上がる。 - うな重
四角い重箱にご飯とうなぎを盛り付けた料理。
海藻・乾物・和の素材
- 海苔
海藻をすいて乾燥させた食品。紙のような四角い形が特徴。 - 焼き海苔
乾燥させた海苔を焼いたもの。四角いシート状で販売される。 - 韓国のり
ごま油と塩で味付けした海苔。小さな四角形のシート状が一般的。 - 昆布（板昆布）
乾燥させた昆布を平らに整えたもの。長方形の板状になる。 - 角寒天
寒天を棒状や角柱状に乾燥させた保存食品。 - こんにゃく
こんにゃく芋から作る食品。板状の四角い形で売られることが多い。
和菓子
- ういろう
米粉や小麦粉で作る蒸し菓子。型に入れて固めるため四角く切り分けられる。 - 羊羹
小豆や寒天で作る和菓子。長方形の塊を切って食べる。 - きんつば
四角いあんを薄い皮で包んで焼いた和菓子。 - 雷おこし
米菓を砂糖で固めた東京の名物菓子。四角いブロック状が多い。 - カステラ
卵と砂糖で作る焼き菓子。長方形に焼いて四角く切り分ける。 - 六方焼き
あんを小麦生地で包み、六面が焼き色になるよう焼いた和菓子。四角い形が特徴。
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